Je winkelwagen is momenteel leeg!
klaar om te vullen!
Proeverij
De eerste stappen in wijn
Proeverij op locatie
Inclusief
- 7 wijnen kwaliteitswijnen
- Mousserend, wit, rood en dessertwijn
- Charcuterie & kaas plank
- Wijnglazen
- Waterglazen, servies & spittoon
- Proefformulier
Goed om te weten
- De vanaf prijs is vanaf 10 personen
- Zie hier de prijzen
- Boeken voor meer dan 10 personen kan alleen op aanvraag
- Proeverijen op locatie door heel Nederland
- Flessen die over zijn mogen worden gehouden
- De proeverij wordt gehouden door een gastronomisch sommelier
Kennis krijgen over
- Leren proeven
- Het beoordelen van wijnen
- Hoe herken je goede wijnen
- Uitleg over wijngebieden en druiven
- Uitleg over wijnetiketten
Proeverij
De kunst van het proeven
Proeverij op locatie
Inclusief
- 7 wijnen kwaliteitswijnen
- Mousserend, wit, rood en dessertwijn
- Charcuterie & kaas plank
- Brood, luxe olijfolie & pesto
- Wijnglazen
- Waterglazen, servies & spittoon
- Proefformulier
Goed om te weten
- De vanaf prijs is vanaf 10 personen
- Zie hier de prijzen
- Boeken voor meer dan 10 personen kan alleen op aanvraag
- Proeverijen op locatie door heel Nederland
- Flessen die over zijn mogen worden gehouden
- De proeverij wordt gehouden door een gastronomisch sommelier
Kennis krijgen over
- Leren proeven
- Het beoordelen van wijnen
- Blind proeven
- Hoe herken je goede wijnen
- Uitleg over wijngebieden en druiven
- Uitleg over wijnetiketten
Proeverij
Verfijnde druivenreis
Proeverij op locatie
Inclusief
- 7 wijnen kwaliteitswijnen
- Mousserend, wit, rood en dessertwijn
- Charcuterie & kaas plank
- Brood, luxe olijfolie & pesto
- Wijnglazen
- Waterglazen, servies & spittoon
- Proefformulier
Goed om te weten
- De vanaf prijs is vanaf 10 personen
- Zie hier de prijzen
- Boeken voor meer dan 10 personen kan alleen op aanvraag
- Proeverijen op locatie door heel Nederland
- Flessen die over zijn mogen worden gehouden
- De proeverij wordt gehouden door een gastronomisch sommelier
Kennis krijgen over
- Beter leren proeven van wijnen
- Het beoordelen van wijnen
- Bewaarpotentieel van wijnen
- Blind proeven
- Hoe herken je goede wijnen
- Uitleg over wijngebieden en hun appellaties
- Uitleg over de druiven en wijnetiketten
Vragen
Kun je een proeverij boeken voor meer dan 10 personen?
Ja, dat kan zeker. Dit kan alleen op aanvraag. Klik hier om een aanvraag te doen.
Moet je zelf de wijnglazen verzorgen?
Nee, dit hoeft niet. Dit verzorgen wij.
Hoe weet ik welke proeverij bij ons past?
De eerste stappen in: is voor die gene die weet dat Chardonnay een druif is, maar daar blijft het dan ook bij. Bij deze proeverij wordt aandacht geschonken aan de basis kennis van wijn. Met deze kennis kun je zelf beslissen welke wijn je koopt zonder het label te hoeven lezen.
Wijn Expeditie voor kenners: dit is voor die genen die weten welke druiven welk smaakprofiel heeft. Bij deze proeverij gaan we meer aandacht geven aan de wijntechnieken en wat dat voor invloed heeft op de wijn. Denk aan rijping op eikenhouten vaten en malolactische vergisting.
Verfijnde Druivenreis: Dit is voor die genen die het bovenstaande al weten en puur willen genieten en meer willen leren over inheemse druiven, wijnhuizen en gebieden. Bij deze proeverij geven we meer aandacht aan de nieuwe ontwikkelingen binnen de wijnwereld.
Voor wie is dit te boeken?
Dit is leuk voor een groep vrienden, vrijgezellen feest, bedrijfsuitje, familie dag of voor een masterclass op school.
Kan de proeverij ook alcohol vrij?
Zijn er personen die geen alcohol mogen/willen? Doe dan een boeking op aanvraag. Er kan dan rekening gehouden worden met alcoholvrije dranken, maar de aandacht wordt gelegd op de alcoholische dranken.
Heb je andere vragen?
Deze kun je aangeven door ons aanvraag formulier in te vullen. Klik hier om het aanvraag formulier in te vullen.
Gastronomisch Sommelier
Lonneke
van galen
“Hallo, ik ben Lonneke van Galen, een gepassioneerde 23-jarige gastronomisch sommelier en WSET Level 3 gecertificeerd. Mijn culinaire reis is begonnen in een bijzonder restaurant, gevestigd in een prachtige kerk. Restaurant Het Kerkje, Andijk. Hier begon mijn liefde voor het vak.
——————-
Vervolgens belandde ik in een restaurant met een chef die zijn sporen verdiende op sterrenniveau. Restaurant Oxalis, Wervershoof. Deze ervaring verfijnde mijn kookkunsten en versterkte mijn passie voor het leveren van culinaire hoogstandjes.
——————-
Mijn reis bereikte nieuwe hoogten toen ik in het sterrenrestaurant Ratatouille Food & Wine ging werken, waar de menukaart pronkt met 500 wijnen. Het is hier dat mijn fascinatie voor wijn is aangewakkerd en mijn toewijding aan de kunst van wijn-spijscombinaties begon.
——————-
Laat me je meenemen op een reis van smaken en aroma’s. Proost op het goede leven!
“Producten hebben smaak en een mens proeft. “Als je smaak en proeven beide ziet als iets van de mens, dan is het iets persoonlijks en valt er over smaak dus niet te twisten.”